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Fiocco di Sale Norvegese
6,60 €
Tasse incluse
2-7 giorni lavorativi
- fiocco di sale marino integrale
- lavorato a mano sull'Isola di Gossa, in Norvegia
- sapidità delicatissima e tattile
- preparazione artigianale confezionata nel laboratorio Inedito Lab
- qualità selezionata
- privo di aromi e coadiuvanti tecnologici
- vasetto in vetro da 100 g
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LAVORAZIONE
Fiocco di sale marino integrale.
ISPIRAZIONE
Il sale marino, al pari di altre materie prime naturali di origine minerale, è da sempre utilizzato dall'uomo in alimentazione, in virtù delle proprietà salutistiche e per esaltare il gusto delle pietanze.
Questo prezioso fiocco di sale viene prodotto da Michal sul Mar di Norvegia.
Abbiamo selezionato un piccolo produttore che ha svolto un accurato studio delle lavorazioni tradizionali di estrazione del sale dall'acqua marina, per produrre quella che in norvegese viene chiamata neve del mare.
Reinterpretando le usanze risalenti all'era vichinga, riesce ad ottenere cristalli di sale dalla struttura laminare ed irregolare, poi essiccati e raccolti a mano.
L'utilizzo di acque cristalline di profondità regala una sapidità delicatissima e molto piacevole, completamente naturale e senza additivi.
Da un punto di vista erboristico, questo sale è interessante soprattutto in virtù della struttura dei fiocchi, che permettono di minimizzare le quantità senza rinunciare al gusto.
COMPOSIZIONE
Sale marino integrale
Nelle nostre preparazioni le protagoniste sono le materie prime e per questo motivo non aggiungiamo aromi, dolcificanti, conservanti o altri coadiuvanti tecnologici. Le materie prime sono di eccellente qualità e rispondono a tutti i nostri criteri di selezione.
USO IN CUCINA
Il sale in fiocchi non è un ingrediente, è un'esperienza.
Come l'acqua di mare da cui proviene, questo sale si infrange sulla pietanza con onde sapide fini e delicate che impreziosiscono anche gli ingredienti più semplici.
La sensazione tattile della struttura dei cristalli, che si sciolgono lentamente sulla lingua, rende diverso e unico ogni boccone.
Si consiglia l'abbinamento a crudo e su pietanze che vadano salate a fine cottura, in fase di impiattamento.
PROVENIENZA
Norvegia, isola di Gossa
INEDITO BLOG: SALE, QUALE SCEGLIERE?
CONSIGLI D’USO
Da utilizzare in minime quantità visto l'elevato apporto di sapidità delle lamine di sale.
AVVERTENZE
Il prodotto va utilizzato con buon senso nell’ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. In virtù delle sue caratteristiche intrinseche, per motivi igienici e quindi per la tutela della salute dei nostri clienti, il prodotto è escluso dal diritto di recesso.
CONSERVAZIONE
Conservare ben chiuso al riparo da umidità e sbalzi termici. Da consumarsi preferibilmente entro la data di scadenza indicata sulla confezione.
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto è confezionato in vasetto in vetro con coperchio in alluminio ad uso alimentare. Utilizziamo confezioni atossiche, materiali riciclati e facilmente separabili nelle loro componenti riciclabili. Le etichette dei nostri preparati sono realizzate con inchiostri eco-compatibili.
NOTE
L'immagine del prodotto è a titolo esemplificativo. Il confezionamento rispecchia l'unicità del preparato in quanto è realizzato a mano, artigianalmente. La pianta usata come sfondo alla fotografia è stata scelta esclusivamente con motivazioni estetiche e non è necessariamente presente nella formulazione.
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